Нож Samura Bamboo SBA-0094 (Сантоку)

Лёгкий и компактный нож сантоку способен составить конкуренцию классическому шефу в маневренности и удобстве применения. У этого клинка иная форма лезвия – в виде «бараньей ноги», с опущенным вниз кончиком. И это не случайно, ведь японский шеф-нож сантоку отлично справляется с шинковкой, а острие при этом можно не отрывать от доски. Резать, шинковать, рубить, измельчать можно практически любые продукты — мясо, рыбу, овощи, фрукты, гастрономию. Подойдёт и для разделки цыпленка, кролика, целой тушки рыбы. При нарезке выемки на спусках уменьшают площадь контакта с продуктами и помогают избежать налипания на лезвие, что ускоряет работу повара. 

Кухонный нож Samura Bamboo имеет необычный дизайн – рукоять оформлена в виде бамбуковой палочки. Внутри она полая, поэтому имеет легкий вес. Рельефные выемки на поверхности – это не только дизайнерское решение, они предотвращают скольжение ножа в руке и делают хват более надежным. Рукоять имеет классическое круглое сечение и ее удобно держать ладонью любого размера.

Центр тяжести смещен вперед, что особенно актуально при шинковке, рука повара не перегружается даже при долгой работе. Весь клинок – от острия до кончика рукояти сделан из японской коррозиестойкой стали AUS-8 , закаленной до твердости 58 HRC, и представляет собой цельнолитую конструкцию без стыков и щелей. Вода и остатки пищи не задерживаются на поверхности, что обеспечивает высокую гигиеничность ножа. Материал не подвержен ржавчине, не образует пятен, не боится перепадов температур и воздействия бытовой химии.  

Режущая кромка сантоку Samura Bamboo заточена на водных камнях с двух сторон, отличается высокой стабильностью и долгое время остается острой. При необходимости заточку можно осуществить в домашних условиях. 

Неоспоримым достоинством ножа Самура Бамбу является его доступная стоимость. Это одна из самых популярных линеек бренда средней ценовой категории. В ассортименте серии представлены клинки общего профиля и узкоспециализированные – для решения любых задач на кухне. 

Стильный, прочный, легкий в обслуживании — нож Самура Бамбу может стать функциональным украшением современной кухни и значительно облегчить работу повара на домашней или ресторанной кухне.

Назначение      Японский шеф нож. Подходит для всех видов работ на кухне.

Материал лезвия          AUS 8

Количество слоев          1

Твердость лезвия, HRC               58

Длина лезвия, мм         160

Толщина обуха, мм      2,2

Ширина клинка, мм     48

Антибактериальный больстер есть

Длина ножа, мм            290

Тип хвостовика              стержень

Длина рукояти, мм       130

Материал рукояти        сталь

Тип заточки      двусторонняя, #3000

Вес, г    109

Упаковка            фирменная коробка

Размеры упаковки        328x66x27

       Все изделия продающиеся в магазине Goldendart прошли обязательную государственную сертификацию, на них оформлены Информационные листки ЭКЦ МВД России и Сертификаты Соответствия РОО ВНИИстандарт Госстандарта РФ, в соответствии с которыми их реализация и приобретение не имеет правовых ограничений на территории РФ.

       Более подробную информацию о товаре и его наличии можете уточнить у сотрудников магазина GoldenDart по телефону: 8 (495) 763-92-01.